LA和SD的吃喝玩乐 Part I

8

常年蜗居在中部大农村,一颗中国胃对美食的向往已经远远超过了对美景的期待。我们村里其实刚刚好,有一家还不错的中餐馆,一个新开的很正宗的日本料理,和一家小小的3张桌子的韩国店,可以刚刚使我们脱离贫困线。所以这次出来玩,预定计划的时候,围绕的不是哪些景点好玩,而是哪些餐馆好吃。和当地的朋友沟通之后,功课做起来,一行人光顾了不下15家店,都是朋友强推的,我们亲身体验之后也是赞不绝口。

  1. 姜虎东烤肉 Kang Hodong Baekjeong 很久之前就听说过姜虎东烤肉了,之前一直觉得是韩国某地名,去之前才被朋友教导是某韩国搞笑艺人,汗一个!而且发现他们在全美都有10多家店了,主要在NY NJ 和LA,在韩国更是家喻户晓。由于美国圣诞春运各种delay和航空管制,我们到达姜虎东在LA的店时,已经是晚上11点,里面竟然依然人声鼎沸,立马感叹大城市真是好啊!入坐,爽口小菜和调料都已经准备好,除了小菜还有一份蔬菜拉沙一份带有豆芽和葱丝的拉沙。只顾着吃了,菜单照片来自Google。强推Beef Combo, 三种不同的牛肉和一份大酱汤或是泡菜汤。%e5%a7%9c%e8%99%8e%e4%b8%9c他家另外的特色估计就是烤盘的设计,最外是蒸蛋,和cheese玉米。烤肉的油会融进蒸蛋里面,口感更好。他家三种口味的牛肉都没有提前腌制过,所以都是原汁原味,这就要求肉质需要非常不错才行,结果也证明了他家的肉质基本上可以做到入口即化,软嫩却又有厚实的质感。配上酸甜解腻的韩式蘸料,更是让人可以欲罢不能。推荐指数5星。
    img_8900
  2. 牛舌烤肉 Gyutan TsukasaAddress: Mitsuwa Marketplace, 665 Paularino Ave, Costa Mesa, CA 92626, 简直是目前吃过的最好吃的烤牛舌,没有之一。LA的朋友强烈推荐。事实也证明了绝对是物超所值。店面本身藏身于一家日本超市Mitsuwa,属于这个超市的food court,逛了超市之后,发现超市本身很一般,倒是这个food court很多惊喜,另外一家很出名的拉面店火山头也位于其中。我们到的时候是中午饭点,整个超市地上地下两层完全没有停车位,来回兜转了三次还是没有,无奈只能停在隔壁的加油站和另一个日本快餐的停车场。gyutan-tsukasa不废话,直接开点牛舌,牛舌分为三种,4块,8块和12块,我直接来了一份12块的套餐,附带一碗牛肉汤和一碗米饭。虽然店面位于一个food court,但是口味真不是吹的,乍一咬肉质细嫩,在一口却又发现里面嚼头十足,一时间,满嘴fresh,firm,bouncy混合恰到好处。由于太好吃,12块的套餐一会儿就风卷残云般地消灭光了,两个人蠢蠢欲动之下又点了一份8块的烤牛舌来解馋。推荐指数必去!
    img_8903
  3. 火山头拉面,Santouka LA。这又是一家知名连锁的拉面店,话说,之前在纽约吃过新开的一兰拉面,觉得被严重高估,倒是日本的一兰不错,所以所谓的知名也有水土不合的时候。这家在日本超市Mitsuwa内的火山头,价格十分实在,品相也不错。一晚extra large的hot miso拉面,才13刀。同一个food court内,还有另外一家专卖rice bowl的,觉得几个人每家点一个,这个午饭就吃得绝对到位了。唯一的缺陷,food court的店家都只收cash,no cards。。。。。。推荐指数4颗星。
    ramen1
  4. The boiling crab,第一次在Las Vegas的时候就被boiling crab 惊为天人,美国还有这么辣的麻辣小龙虾!!!!完全是美国吃过的最具有川味的一餐,之前的四川亲戚也是赞不绝口。我点了一磅shrimp外加半磅的香肠,最辣的那个档次,叫做can not feel mouth,把我这个东北人辣的和做了个汗蒸一样。有了在las vegas第一次的经验,就会发现除了shrimp其他什么crab,雪蟹腿都只能浅尝辄止,吃不爽。一顿风卷残云,之后竟然没有拉肚子。小提醒,如果点了最辣的和我一样发现hold不住,那就来点柠檬汁,立马可以缓解辣度。最后来一句,他家价钱同样感人,两个吃了35,觉得很饱。抱歉图片拍摄太匆匆和口感严重不符。强推这家店,超五星。

boiling-crab

boiling-crab5. 山田屋 Ramen Yamadaya,由于旅行开始的前几天都住在SD的安达士Andaz,而且SD的天气一直阴雨连绵,阴阴郁郁。在Downtown闲逛的时候,就想猫起来吃碗热面暖和一下。刚好撞见山田屋,就立马进去坐坐。点了一碗普通的Tonkotsu (pork) Shoyu(soy sauce) 和Spicy。两碗面都卖相很好,汤很浓郁,面是细面,腌制过后的猪肉完全不油腻,唯一的不足是,如果增加辣度,貌似多花1.5刀,这也是使我有点微微错愕。回头一查,原来他家在CA也是有不下10家连锁。可能这几天吃了太多油腻,4星推荐吧,如果住在SD downtown倒是值得步行来试试。

ramen-yamadaya

ramen