全美各地陆续LockDown,送货上门的Meal Kit配送电商总结

0

简介

没想到疫情发展如此之迅猛,全美各地陆续都开始囤货,同时也为了减少不必要的外出,Meal Kit配送电商是值得考虑的。

现在各大生鲜和Meal Kit配送电商依然打的如火如荼,市面上耳熟能详就不下10家,牧羊场也给大家介绍过HelloFresh和Sun Basket。其中最有意思的现象是,Meal Kit,国内也叫做净菜配送电商的市场争夺战都已经打了快2年,依然没有要停战的迹象,各家还依然都保持这首次注册金额不等最高100刀off的优惠,这也从侧面说明了这个市场是真的大。在配合Amex Offer,Shopping Portal 例如Ebates,亦或是Groupon加持,价格会更加划算。

HelloFresh Blog

市场前几名

目前市场份额最多几家应该是总部位于德国柏林的HelloFresh和位于纽约的Blue Apron以及芝加哥的Home Chef。HelloFresh因为缘起于欧洲,在欧洲的占有率很高,在美国同样也是前三。牧羊场最早给大家介绍的就是HelloFresh测评

不过现在依然是群雄乱战,其他家也在大量烧钱,所以对咱们消费者都是有力的,全部都尝试一次,可以用半年。

  • HelloFresh测评
  • Freshly
  • Blue Apron 测评
  • Sun Basket 测评
  • Home Chef 测评
  • Every Plate
  • Plated
  • Purple Carrot
  • Marley Spoon

运营和定位模式

他们的定位模式到底有那么一样和不一样?这也是博主觉得这个Meal Kit(净菜)配送行业,最终依然会洗牌的关键,对于博主来说,就是大家的模式基本上都是一个模子刻出来的,不过大家也都在寻找突破点。

相同点

  • 一样为大家准备好所有食材,邮寄到家门口。
  • 食物还是自己进行二次处理的,例如清洗切肉等等。所以最后一顿饭如果完全厂家推荐的菜谱,至少也要30-40分钟。
  • 一样可以在网上事先根据自己的洗好选不同的plan。
  • 每家都针对不同人群提供了不同的贴心选择,例如喜欢吃鱼不喜欢吃肉的,例如素食主义者,例如需要低热量。
  • 每家都是主打健康饮食,最可怕的是商业广告的模式都非常相像。
  • 每家的包装都是一样的,每一餐放入一个纸袋,每周的餐食一起邮寄到家。
  • 甚于菜谱都是非常相像,也可能是博主的中国胃对于汉堡薯条TacoMeatball的区分能力有限。
  • 价格其实都是非常相似,价格我们会在下面详细给大家分析。

不同点

差异化也还是有点,各家也都在寻找不同点,下面列举几个。

  • Purple Carrot 算是其中很特别的,主打植物,plant-based的食材,主打素食者。
  • Sun Basket 目前已经开始推出热一热就可以吃的Oven-ready和已经切好的Pre-chopped的食物,让做饭更简单,同时又比微波食物更健康口感更好。
  • Home Chef已经被Kroger收购,所以Home Chef的玩法完全改变了,虽然网上Meal Kit Plan依然在进行,但是Home Chef推出的各种Meal Kit现在都已经很多店内进行购买了,算是线上线下双管合作。
Home Chef 合作的商家

到底划不划算

各家都还在花大力气争取新客户,所以现在基本上各家都有Amex Offer有合作同时可以在配合首次注册的减免。下面还给大家整理了过了新人促销期的正常价格,最便宜的是Every Plate,其他家的价格基本上持平,在8.99-9.99每人每餐,这个价格对于自己在家做饭来说,是不便宜的。

商户名称消费要求返现/点数可用次数截止日期首次Promo正常价格运费Refer
HelloFresh$90 off first order8.99/serving6.994 free boxes or Give $40, Get $20
Freshly551512020-03-02$20 off first order8.99/serving6.05Give $40, Get $40
Blue Apron502K MR12020-03-31 $50 off, $25 off first 2 box9.99/serving0Currently No
Sun Basket702522020-04-03 $35 off, first order11.99/serving0$40 off through Referal;Give $40, Get $40
Home Chef451032020-04-01 $100 off, $25 off first 4 box9.95/serving0 Free Box promotio or $30 for $30
Every Plate$72 off, $24 off first 3 box4.99/serving8.99Currently No
Purple Carrot$25 off first box8.67/serving0Every 4 order can refer a free box
Marley Spoon$80 off, $20 off first 4 box8.99/serving8.99Need Register

但是对于第一次注册,新人促销期,价格还是非常划算的,因为现在提供新人注册Promo的很多,如果大家都注册尝试一遍,吃几个月是没有问题的。

  • HelloFresh的促销期每人每餐只需要3.49刀
  • Blue Apron每人每餐需要6刀
  • Home Chef算上运费也差不多每人每餐6刀
HelloFresh新用户
Blue Apron 新用户
Home Chef

适不适合中国胃

Meal Kit的受众肯定是家庭工作都比较忙的人群并且乐于尝试的朋友,博主之前尝试过Hello Fresh,Blue Apron和Sun Basket。目前各家的菜谱其实已经尽最大力气去考虑世界各地的美食了,这里面博主比较喜欢Sun Basket,因为Sun Basket的食谱里面包含了日本韩国等等亚洲的食谱。

但是促销期过了还是立马取消,原因:

  • 虽然食谱还不错,但是像Hello Fresh这种西式食谱占绝大部分的,博主是坚持不下去的,对什么意大利面之类的更是完全无感。
  • 博主没有一次是按照厂家提供的食谱步骤来进行操作,对于一个做饭已经很熟练的留学生和中餐一个人做一种做饭一种口味的原则,厂家提供的8-10步骤完全是掣肘。
  • 用厂家的食谱每次都需要花40分钟的时间也有可能是博主还不熟练,但是同期对比,博主已经用出花来的空气炸锅,放入食物定时,完事,40分钟已经超过了我的预期。具体的成品图片欢迎大家查看我们之前的测评。Sun Basket 测评,HelloFresh测评。
  • 生活在大农村,去超市购物其实也是放松。

如何预定来配合新人注册促销

  • 如果Amex Offer有,Amex Offer一般提供了比其他渠道高的返现。
  • Rakuten等shopping portal也提供返现,例如现在就有各种返现。

牧羊场总结

  • 适合日常工作很忙的朋友。
  • 不管忙不忙,都推荐大家试着尝试一次肯定是没有错的,因为首次价格的确是非常合理。如果不喜欢,各家包括HelloFresh,Blue Apron和Home Chef等等都可以随便取消。

Refer

欢迎大家使用在下面放出自己的Refer。